Boulangerie bio artisanale
Le Pain & Jo, c’est ce qui lie notre passion pour le bon pain et les valeurs que nous souhaitons transmettre à notre petit garçon, Joseph.
Le pain & jo
NOS VALEURS
Dans notre boulangerie-café, nous avons à coeur d’allier méthodes artisanales et traditionnelles, tout en étant engagés dans une démarche écologique et locale.
C’est pourquoi, nous avons sélectionné des farines Françaises, issues de l’agriculture biologique. Principalement écrasées à la meule de pierre, elles permettent de préserver toutes les qualités nutritionnelles des céréales.
Tous nos pains sont réalisés à base de levain naturel, pétris lentement et façonnés à la main. Nous travaillons exclusivement sur une fermentation lente et naturelle, gage d’un pain très digeste et de bonne conservation, aux arômes subtils et développés.
LE PAIN & JO
Nos engagements
METHODE ARTISANALE
PRODUITS BIO* & LOCAUX
100% fait maison
* Mentionné sur nos étiquettes en magasin
LE PAIN & JO
Nos produits
Nos pains
Nous vous proposons une gamme de pains élaborés avec différents types de farines et notre levain levain naturel, que nous élevons nous même.
Nos brioches
Nos brioches raviront petits et grands gourmands. Venez gouter la traditionnelle pompe à huile provençale.
Nos gourmandises
Une pause café bien méritée vous permettra de découvrir nos créations sucrées, cookies, croissants, pains au chocolat et plus encore.